दिल को स्वस्थ रखना है तो डाइट में शामिल करें ये 3 मछलियां, जानें खाने का सही तरीका

दिल को स्वस्थ रखने के लिए सही खानपान बहुत जरूरी है। हमारी रोजाना की डाइट में शामिल कुछ चीजें दिल की सेहत को बेहतर बनाए रखने में मदद कर सकती हैं। मछली भी उन्हीं में से एक है। खासकर कुछ मछलियों में ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो दिल के लिए फायदेमंद माना जाता है।

ओमेगा-3 फैटी एसिड खून में ट्राइग्लिसराइड्स का स्तर कम करने में मदद करता है। सैल्मन, बांगड़ा और सार्डिन ऐसी ही मछलियां हैं, जिन्हें संतुलित डाइट में शामिल किया जा सकता है।

1. सैल्मन मछली खाने के फायदे

सैल्मन मछली ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत है। इसमें EPA और DHA नाम के फैटी एसिड पाए जाते हैं, जो दिल की सेहत को बेहतर बनाए रखने में मदद करते हैं।

इसके सेवन से खून में ट्राइग्लिसराइड्स का स्तर कम करने में मदद मिल सकती है। इसके अलावा, ओमेगा-3 शरीर में सूजन को नियंत्रित करने में भी भूमिका निभाता है।

2. बांगड़ा मछली भी है फायदेमंद

बांगड़ा यानी मैकरेल मछली में भी ओमेगा-3 फैटी एसिड अच्छी मात्रा में पाया जाता है। यह शरीर को जरूरी पोषण देने के साथ दिल की सेहत बनाए रखने में मदद कर सकती है।

इसे अपनी डाइट में शामिल करते समय पकाने के तरीके पर ध्यान देना जरूरी है। मछली को डीप फ्राई करने के बजाय ग्रिल करके, भाप में पकाकर या कम तेल में बनाकर खाना बेहतर विकल्प हो सकता है।

3. सार्डिन मछली से मिलता है जरूरी पोषण

सार्डिन एक छोटी वसायुक्त मछली है, जिसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड के साथ प्रोटीन और विटामिन B12 भी पाया जाता है।

ये पोषक तत्व शरीर की जरूरतों को पूरा करने में मदद करते हैं। सार्डिन को भी कम तेल में पकाकर खाना बेहतर रहता है, ताकि अतिरिक्त तेल और कैलोरी का सेवन कम किया जा सके।

हफ्ते में कितनी बार खानी चाहिए मछली?

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के मुताबिक, दिल की सेहत के लिए सप्ताह में कम से कम दो बार मछली खाना अच्छा विकल्प है। एक बार में करीब 85 ग्राम पकी हुई मछली खाई जा सकती है।

मछली चुनते समय उसमें पारे की मात्रा का ध्यान रखना भी जरूरी है। कम पारे वाली मछलियों को प्राथमिकता दें और अपनी डाइट में हरी सब्जियां, फल, साबुत अनाज और दूसरे पौष्टिक खाद्य पदार्थ भी शामिल करें।

दिल को स्वस्थ रखने के लिए इन बातों का रखें ध्यान

• संतुलित और पौष्टिक भोजन करें।
• नियमित रूप से व्यायाम करें।
• पर्याप्त नींद लें।
• वजन को स्वस्थ सीमा में बनाए रखने की कोशिश करें।
• तली हुई चीजों और अतिरिक्त तेल का सेवन सीमित रखें।

ध्यान दें: मछली खाने से दिल की सेहत को फायदा मिल सकता है, लेकिन इससे हार्ट अटैक का खतरा पूरी तरह खत्म नहीं होता। दिल को स्वस्थ रखने के लिए संतुलित खानपान और स्वस्थ जीवनशैली अपनाना जरूरी है।